終了日を非表示にして、クライアントが来るべき時間だけを表示することはできますか？

はい、これはイベントリソースで可能です。 テンプレートからこのタイプのリソースを選択して作成してください。

リソース設定を開き、終了日を非表示のチェックボックスを選択してください。

下記にライブ例をご覧いただけます。