従業員ごとに個別のテーブルを追加できますか？

はい。 まず、必要な列とフィルターを持つテーブルを作成してください。 作成方法についてはこちらをご覧ください。

まだサービス内で従業員を作成していない場合は、従業員を追加してください。 従業員の作成方法についてはこちらをご覧ください。 すでに従業員が作成されている場合は、その設定を開いてください。 自分のテーブルを表示可能のチェックボックスを選択します。 その後、テーブル一覧から最初のステップで作成したテーブルを選択してください。

ここでは、従業員が注文に対して実行できるアクションも指定できます。

テーブル内で、従業員用のトリガーボタンを追加できます。 詳細はこちらをご覧ください。